카카오는 한때 마야인과 아즈텍인의 존경을 받아 화폐로 사용되었습니다. 고추, 바닐라, 계피, 육두구 및 기타 향신료로 맛을 낸 콩은 전통적으로 페이스트로 갈아서 맛있는 초콜릿 요리와 의식용 음료를 만들었습니다. 진정한 슈퍼푸드인 카카오 파우더는 마그네슘, 철, 아연의 좋은 공급원이자 매우 높은 섬유질 공급원입니다. 카카오에는 또한 필수 미네랄과 다양한 항산화제가 함유되어 있어 1테이블스푼 20그램 제공량당 ORAC 값이 11,000입니다. 대부분의 카카오 닙은 로스팅된 반면, Organic Traditions 카카오 닙은 향이나 첨가물이 첨가되지 않은 생 카카오 닙입니다. 그런 다음 펜촉을 압착하여 페이스트로 만들고 카카오의 지방 함량을 제거하여 맛있는 카카오 파우더를 만듭니다. 다른 많은 카카오 분말에 설탕이 첨가되어 있는 반면, Organic Traditions는 향료나 감미료가 첨가되지 않은 자연 상태의 순수하고 풍부한 카카오 분말입니다.
