ناو، دقيق التابيوكا، 454 جرام

دقيق Bob's Red Mill التابيوكا، المعروف أيضًا باسم نشا التابيوكا، هو دقيق أبيض نشوي له نكهة حلوة طفيفة. يعد دقيق التابيوكا بديلاً لدقيق القمح التقليدي وله استخدامات متنوعة في الخبز. يساعد دقيق التابيوكا على ربط الوصفات الخالية من الغلوتين ويحسن نسيج المخبوزات. يساعد التابيوكا على إضافة هشاشة للقشور ومضغ المخبوزات. دقيق التابيوكا هو دقيق ناعم للغاية، مما يجعله مادة مكثفة رائعة في الصلصات والفطائر والحساء لأنه لا يتغير لونه أبدًا ولا يحتوي على طعم أو رائحة مميزة. ويمكن استخدامه أيضًا لاستبدال نشا الذرة (استخدم ملعقتين كبيرتين من دقيق التابيوكا لكل ملعقة كبيرة من نشا الذرة). علاوة على ذلك، فهو لا يتخثر أو ينفصل أبدًا عند تبريده أو تجميده. استخدمه مع أنواع الدقيق الأخرى الخالية من الغلوتين للحصول على أفضل النتائج.

فوائد:

• بديل رائع خالي من الغلوتين للدقيق
• ليس له طعم أو رائحة مميزة
• لا يتخثر أو ينفصل أبدًا عند تبريده أو تجميده